Hop Concept, Mosaic & Eureka

Mosaic & Eureka, 8 % ipa fra Hop Concept/Port Brewing. Den anden i serien med dobbelte humler i bryggen jeg får smagt. Den er både fine tropiske frugter og tørre fyrrenåle i duften. I munden overvældes man af frugtige, søde smagsindtryk som melon, mango, passionsfrugt og mørke bær, der balanceres fint af Eureka-humlens tørre, fyrrede smag. Netop balancen mellem det egentlig ret søde og det tørre er fint afstemt. Det meste af humlen må være kommet sent i for der er ikke megen bitterhed at spore, i denne fine øl, der cementerer, at Port Brewing stadig skal regnes for at være blandt de ypperste. En meget drikkevenlig oplevelse, uden at være pleasende. 5-6 skumfiduser.

#1395