tirsdag den 8. marts 2016

Special Holiday Ale

Special Holiday Ale, 8,5 % fra Nøgne Ø. Samarbejdsopskrift mellem Stone Brewing, Jolly Pumpkin Artisan Ales og Nøgne Ø, premierebrygget tilbage i 2008. Her er det norske Nøgne Øs egen udgave. Er brygget med kastanjer, amerikansk salvie, enebær og kommen. Så lidt af et kryddersammenrend i flasken, hvori der også er mæsket på byg, rug og havre. Duften er nu mest tungt maltet, med karamel og lidt mørke frugter. Ligeledes er smagen meget maltdrevet, med tung fylde, lækker karamel, der er lidt brændt. Så er der en frugtig-krydret undertone, som må være resultatet af de mange tilsætninger; jeg smager bl.a. lakrids og enebær. Det accentuerer malten, giver modspil til den relativt megen sødme, der dog ikke bliver sparket til hjørne, og det fører over i en bitterhed, der næsten ikke er der. Der mærkes også let en varmende alkohol. På en måde smager det af jul, men det er ikke Underlig Jul men en noget mere afdæmpet version. Speciel, men også rar og en nydelse, men nok kun en flaske. 4-5 skumfiduser.

#1308

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar