Bitterheds orgie

1000 IBU, 9,6 % dobbelt IPA fra Mikkeller. Skulle være på hele, ja 1000 IBU. Kraftig duft af fyr. Malten er der, for det er jo en DIPA og den smager af tør frugt (abrikos). Som forventet et orgie af bitterhed men på en god måde. På en måde samlet en blød øl med nogenlunde fyldig malt som måske som udgangspunkt er klassisk kraftig, men som overdøves af den knastørre bitterhed, der mest har karakter af fyr. Jeg tror ikke på at den er på 1000 IBU, og det står da også kun angivet som en teoretisk værdi på etiketten. Men øllet har et rigtigt godt samspil mellem malt og humle, som der så er anvendt masser af (humle). 6 klokkeklare skumfiduser.

#400