Ikke en juleøl

Sucks Holiday Ale, Brown Shugga' Substitute, 7,7 % ale fra Lagunitas. Brygget med fire kornsorter; byg, rug, hvede og havre. Der stiger en lidt tung maltduft op ad glasset, med indhold af fyr og harpiks. I munden også pænt fyldig, med en alkohol der er tilstedeværende, oveni den næsten klæbrige (ikke negativt ment) smag af harpiks og malt. Næsten som en dobbelt IPA. Og der er også pænt med bitter humle i, der varer langt ind i eftersmagen. Men der er ingen lette florale eller krydrede indtryk fra de små grønne. Samlet virker det næsten som en mellemting mellem dobbelt IPA og barley wine, og det er en øl som i udtryk og finesse minder om Stig Tøftings velmagtsdage på grønsværen. Modsat sidstnævnte synes jeg alligevel, at det ender sympatisk og om ikke velbalanceret, så sikkert som efter hensigten. 4 skumfiduser.

#974

Sur og bitter

Kissmeyer citra tripel, 9% trippel fra Kissmeyer, brygget hos Ebeltoft. Svage estere i duften, lidt banan og koriander. Initielt blød i smagen med let sødme. Ret hurtigt kommer en sur citrus fra det tilsatte limeskal og citrongræs. Eftersmagen er kraftig og bitter, og ender på en måde alt for bitter. Samtidig er der en typisk for trippel markant alkohol tilstede. Ikke en helt god udgave af en belgisk trippel. Tre skumfiduser.

#973

Ebeltoft IPA

IPA, 6,1 % fra Ebeltoft gårdbryggeri. Etiketten lover, at øllet er smækfuld med amerikansk humle, men det åbenbarer sig slet ikke i duften. Hvad værre er, det kan slet heller ikke erkendes i smagen. Indholdet virker ret vandigt, ja ligefrem tyndt. Malten giver ikke rigtig noget bidrag. Hvis jeg virkelig anstrenger mig, kan jeg smage noget lakrids, som ikke just er en typisk humlesmag, men dog smagt før. Har sidste holdbarhedsdato februar 2015 og jeg kan derfor godt mistænke, at det ikke er et helt frisk eksemplar jeg har stukket tungen ned i. Måske er noget fordampet? Det gør ikke her-og-nu oplevelsen bedre, og den kan højst indkassere to skumfiduser.

#972

Fødselsdagsgaveøl

Bay and Pepper your Bretts, 6,8 % saison fra Holy Grale og Against the Grain. En meget svag duft af Brett møder en fra denne vildgærede og Brettanomyces fermenterede bryg. Mere græs end hø og en let sødme fra malten. Den fineste svagt syrlige smag er blandet med Brettens karakteristika og nogen peber-krydring. Der er også tilsat laurbærblade, men er ikke helt sikker på at jeg fanger den smag i krydringen. Ingen megen bitterhed at tale om. Eftersmagen er præget af den lette syrlighed, der er af citruskarakter og ikke eddike eller det der er værre! Til allersidst fornemmes nogen metallisk bitterhed. Fire store skumfiduser. En fin fødselsdagsgave fra Jesper - tak!

#971

Islandsk wit

Icelandic White Ale, 5,2 % hvedeøl fra Einstök Ölgerd (Island). Brygget med koriander og appelsinskaller. Meget lys, lever næsten op til white. Næsten uden duft; måske en anelse bitter appelsin. Blød og nænsom i munden og dermed også antydet uden voldsomme smagsindtryk. Primært en let syrlighed fra appelsinen, men også en sød grundtone. Korianderne fremstår også pænt tydeligt i smagsbilledet. Eftersmagen noget metallisk-bitter. Ingen egentlige humlesmage. Vel et godt eksempel på belgisk wit, men det er ikke synderlig ophidsende, ejheller dårligt. Tre skumfiduser.

#970

Sød porter

Porter, 6,8 % fra Carlsberg, (Semper Ardens). Chokolade men også noget frugt i næsen. Smagen er initielt ret sødmefuld, med chokolade, men indeholder også brændte elementer der ikke tenderer hen mod røg. En lidt underlig syrlighed ligger underneden, og der mærkes noget kaffe hen mod nedsvælgningen. Egentlig ikke noget bitterhed, men stadig den lette syrlighed. Er pænt fyldig men det er som om sødmen bidrager lidt til det. Der mangler noget andet/mere modspil end den syre som er omtalt. Lidt mere bitterhed og/eller røg. Og som bryggen blev tempereret steg sødmegraden faktisk og blev næsten kvalm. 2-3 skumfiduser.

#969

Kageøl

Frog's hollow double pumpkin ale, 8,4 % ale fra Hoppin' Frog. Der er brugt græskar og en ordentlig krydderi-blanding: kanel, ingefær, muskat, allehånde og nellike. En meget krydret duft hvor jeg lige først fik vingummi som association, og derefter fik sat navn på kanelen og nelliken. Det ret flade bryg er let prikkende i munden og afgiver igen noget smag, som giver mig slikfornemmelse. I grunden er der karamelsødme, der suppleres af bagekrydderierne og aner jeg den svageste syre? Fanger også noget lakrids. Alkoholen smages, mens der kun er let bitterhed fra humlen og ingen særlige smage derfra. Første gang jeg smagte sådan en kageøl synes jeg, det var ok; nu synes jeg at det kan blive lidt for meget af det gode, især hvis man skal sluge de 650 ml selv. Den får alligevel lidt over middel med 3-4 skumfiduser.

#968