torsdag den 21. januar 2016

Golden Eye

Golden Eye, 5,9 % belgisk ale fra Ugly Duck. De har haft til hensigt at lave en forførisk øl. Duften fra det uklare bryg er da også behageligt sød med klar korianderkarakter og gær. Den følger op i munden med samme bløde og behagesyge væsen, hvor man smager en meget typisk belgisk blonde med lys brødsmag, krydrede og parfumerede noter fra gæren, hvor koriander går igen men også noget tyggegummi og vanilleessens, mens det skarpe kan navngives peber og naturligvis ren humlebitterhed. Allerlængst nede dukker der en let syrlig tone frem fra den anvendte Simcoe humle, der kun får antydet dens ophold under kogningen af urten, og på ingen måde ødelægger (eller tilføjer det store til) stiltypen lys belgisk ale. 3-4 skumfiduser.

#1295

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar