lørdag den 14. december 2013

Lidt tam fadlagret stout

Bourbon imperial stout, 10,5 % fra Sigtuna Brygghus. Af udseende meget flad bryg, næsten intet skum. Dufter halvtungt mest af det bourbon den er lagret på. Overraskende let øl, fornemmer slet ingen tyngde fra alkohol eller malt. Kaffe, tobak, chokolade, træ, det svageste vanilje og bourbon, i rimeligt tilpassede mængder. Underligt at der ikke er mere fylde og tyngde i bryggen. Ingredienserne til en vellykket øl er der, men forløses ikke helt optimalt - for tilbageholdende. 3-4 skumfiduser.


#558


Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar