onsdag den 21. maj 2014

Easter Brew fra Semper Ardens

Easter Brew, 6,5 % pilsner fra Semper Ardens. Baseret på den ældste bevarede opskrift på påskeøl fra Carlsbergs gemmer (1907). Malt, karamel og noget let syrlighed i duften. Også et tydeligt maltpræg i den lette, meget flot kobberrøde drik. På trods af guldølsprocenten så giver den grundliggende øltype stadig et let indtryk, og malten bliver ikke tung eller kvalmende. En let karamelsødme og noget nød findes, inden en let syrlig humle slutter af, men ikke giver nogen (efter)bitterhed af udpræget karakter. Hvis en pilsner-øl opjusteres på alkohol, kan man godt pakke den med fine smagselementer, uden at det bliver sprittet. Nok bedst ratede danske pilsner - 4 skumfiduser.
#687

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar