IPA test

Var i forgårs inviteret til en omgang Rogan Josh. Da IPA plejer at gå godt sammen med krydret indisk mad, lagde jeg vejen forbi Toft vin på Islands brygge og investerede i følgende tre bryg.

Første i glasset var en Walrus Punch fra Stronzo. Mørk gylden øl på 6,9%, hvortil der er anvendt 4 malte og 5 humler. Det giver en meget tør øl, med smag af grannål og en fed, syrlig eftersmag. Noget enstrenget, men god til stærk mad. 4 skumfiduser.

Næste øl var en Jai Alai fra Cigar City Brewing, Tampa, Florida. For en amerikansk øl, meget lidt info på etiket, men har set at den skulle holde en 7,5%. Mild IPA, ret sødlig forkant, og en lettere tør og bitter eftersmag. Ikke så humlet som en typisk IPA, og ikke helt harmonisk. 3-4 skumfiduser.

Sidste øl var en Hopfix fra Beer Here, en rug IPA på 6,5%. Duft af fyr der går igen i smagen. Desuden appelsin og lidt karamel. Fint humlet, og næstbedst/-dårligst af de tre, med fire skumfiduser med i kontaktbogen!